Die Einführung von » TPM (Total Production Management), einem System zur Verbesserung von Produktionsprozessen, im Jahr 1996 war entscheidend für die beständige Optimierung der Produktqualität und fördert darüber hinaus die Verantwortung des Unternehmens gegenüber seinen Mitarbeitern. Inzwischen hat Edelweiss diesen Ansatz weiterentwickelt im Sinne von „Total People Motivation“, d.h. alle Mitarbeiter arbeiten gemeinsam an der ständigen Optimierung der internen Prozesse. Edelweiss ist mittlerweile eines von weltweit nur drei Unternehmen, die außerhalb von Japan mit dem TPM Advanced Special Award ausgezeichnet wurden.

Soziales Engagement und hohe Umweltstandards

Auf regionaler Ebene engagiert sich das Unternehmen insbesondere für die Arbeit von Menschen mit einer körperlichen oder geistigen Behinderung. So liegen zum Beispiel die Einstellquoten von Behinderten bei Edelweiss über dem Durchschnitt. Die Reinigung der Arbeitskleidung aller Mitarbeiter wird bereits seit längerem von einem Unternehmen durchgeführt, das speziell die Integration von Behinderten fördert. Die Unterstützung von Peter Melchin und seinem Projekt der Alpenquerung in Verbindung mit der Spendenaktion für die Stiftung „Winds of Hope“ von Bertrand Piccard folgt dem Ansatz, sich als Unternehmen für soziale Belange verantwortlich zu fühlen und Engagement zu zeigen.

Umweltschutz ist für das Unternehmen als Produktionsstandort ebenfalls ein sehr wichtiges Thema. Schließlich sind eine intakte Umwelt und gesunde Kühe die Voraussetzung für die Lieferung von hervorragender Milch, die zur Herstellung der hochwertigen Käsespezialitäten benötigt wird. Im Bereich nachhaltige Entwicklung hat Edelweiss in den letzten Jahren sehr hohe Umweltstandards verzeichnen können: 78 Prozent der Produktionsabfälle werden recycelt, und der » Energie-, Wasser- und Gasverbrauch wurde innerhalb der letzten zwölf Jahre pro Tonne hergestellten Käses um bis zu 65 Prozent gesenkt.

Auch in Zukunft setzt Edelweiss auf höchste Qualität und umweltbewusstes Wirtschaften, um die Ressourcen im Allgäu schonend zu nutzen und nur die besten Produkte für die Verbraucher herzustellen.