Unsere Verantwortung für die Umwelt

Als traditionsreiches Unternehmen fühlen wir uns dem nachhaltigen Wirtschaften zur Erhaltung der Umwelt besonders verpflichtet. Selbstverständlich ist für uns die Einhaltung der Gesetze, der behördlichen Auflagen und der firmeninternen Richtlinien zum Umweltschutz sowie die Vermeidung von Beeinträchtigungen unserer Nachbarn und der Umgebung.

Im Bereich nachhaltiger Entwicklung hat Edelweiss in den letzten Jahren sehr hohe Umweltstandards erreichen können: 78 Prozent der Produktionsabfälle werden recycelt und der Strom-, Gas-, Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch wurde innerhalb der letzten zwölf Jahre pro Tonne zwischen 55 und 65 Prozent gesenkt (siehe hierzu auch die Felder rechts zu: Energie, Reinigungsmittel und Wasser).

Unser Ziel ist es, die Umwelteinflüsse unserer Geschäftstätigkeit so gering wie möglich zu halten. Dies erreichen wir durch regelmäßige Überwachung aller umweltrelevanten Prozesse und Tätigkeiten, den Einsatz eines nach ISO 14001 zertifizierten und nach EMAS II validierten Umweltmanagementsystems, die ständige Verbesserung unserer Produktionsabläufe, die Minimierung der Energieverbräuche sowie die Vermeidung von Verlusten und die stetige Optimierung unserer Entsorgung.

Darüber hinaus gehören auch Themen wie die regionale und überregionale Verbesserung der Milchbeschaffung zu unseren Umweltzielen. Wir wollen damit indirekte Umweltauswirkungen verringern und so aktiv zu einer gesünderen Umwelt beitragen.

Umweltbewusstes Wirtschaften ist für uns eine gesellschaftliche Verpflichtung und einer der Grundpfeiler für eine langfristig erfolgreiche Geschäftspolitik.